里山再生計画

画像はスダジイのどんぐり。 今の時代、 どんぐりを食べようなんて人はいないかもしれない。 しかし、どんぐりは食べられない訳ではない。 ただ、多くのどんぐりは、アク抜きが必要だったり、 その後の調理が面倒だったりと、 食べるまでとても手間がかかる。 ところがスダジイのどんぐりは、 アク抜きや調理の手間も…